先日の雪が山に残るが、今日は陽射しが暖かく穏やかな１日。午前中に2週間前から干しておいた大根でたくあん作りを行う。大根4本900g に米糠130g、塩40g、砂糖5g、昆布、鷹の爪、干したみかんの皮を入れて漬け込む。錦で買い物した後、今年最後の畑へ。最後…